Glossário
A
Ácido fítico – também conhecido como fitato, é um composto que contém fósforo e que se liga aos minerais no trato gastrointestinal, diminuindo a sua biodisponibilidade.
Ácido oxálico – composto encontrado normalmente numa variedade de plantas. No trato gastrointestinal forma complexos com alguns iões e impede a sua absorção.
Ácido pteróico – parte da estrutura dos folatos.
Ácido úrico –produto final do metabolismo das purinas.
Ácido valpróico – fármaco pertencente à classe dos antiepiléticos e anticonvulsivantes.
Ácidos nucleicos – macromoléculas que se encontram no núcleo das células e que contêm a informação genética.
Acrodinia – doença que aparece normalmente na infância, relacionada com intoxicação por mercúrio.
Alimento enriquecido – alimento ao qual foi adicionado um ou mais nutrientes essenciais.
Alopécia – queda de cabelo.
Amiodarona – fármaco utilizado no sistema cardiovascular como antiarrítmico.
Amlodipina – fármaco anti-hipertensor.
Anemia ferropénica – anemia caracterizada por baixos níveis de ferro, necessários para a formação da hemoglobina.
Anemia hemolítica – anemia provocada por um aumento da destruição de glóbulos vermelhos.
Anemia megaloblástica – caracterizada por glóbulos vermelhos maiores do que o normal.
Anemia perniciosa – causada por deficiente produção do fator intrínseco, e consequente diminuição dos níveis de vitamina B12.
Antagonista – agente fisiológico que contraria/impede a ação de outro.
Antidepressivos tricíclicos – classe de fármacos à qual pertencem os seguintes: amitriptilina, clomipramina, dosulepina, imipramina, maprotilina, mianserina, mirtazapina, nortriptilina, reboxetina, trazodona e trimipramina.
Antioxidante – componente que está envolvido na manutenção e reparação das células e do DNA, protegendo as células das lesões causadas pelos radicais livres, que contribuem para algumas doenças crónicas e para o envelhecimento.
Antipsicóticos – classe de fármacos que altera os sintomas psicóticos.
Apoptose – também denominada morte celular programada, é um conjunto de processos que ocorrem na célula e que levam à sua morte. É um processo que permite eliminar as células desnecessárias ou com anomalias.
Artrite reumatóide – trata-se de uma doença reumática inflamatória crónica que envolve particularmente as estruturas articulares e periarticulares.
Astenia – Fraqueza, debilidade, perda de força ou energia.
Ataxia – incapacidade de coordenar a atividade muscular durante os movimentos voluntários.
Azatioprina – fármaco imunomodulador.
B
Barreira hematoencefálica – barreira física no Sistema Nervoso Central que permite selecionar as substâncias que atravessam do sangue para o cérebro.
Beta-bloqueadores – classe de fármacos que bloqueiam os recetores beta-adrenérgicos. Podem ter várias indicações, sendo a principal o decréscimo da pressão arterial.
Bifosfonatos – classe de fármacos utilizada para tratar a osteoporose, inibindo a reabsorção óssea.
Biodisponibilidade – refere-se à quantidade e velocidade com que uma substância ativa ou a sua fórmula molecular terapeuticamente ativa se torna disponível no seu local de ação, após os vários processos de transformação que ocorrem no organismo.
Bioflavonóides – grupo de compostos hidrossolúveis existente em frutos e vegetais e que nos mamíferos ajuda na manutenção da resistência capilar.
Bolo alimentar – pasta mole que resulta da transformação dos alimentos por ação da mastigação.
C
Cadeia respiratória – sequência de reações de oxidação-redução com transporte de eletrões, que são transferidos para o oxigénio e que resultam na produção de água.
Calcipotriol – análogo da vitamina D.
Caloria - unidade de medida de calor. A caloria representa a quantidade de calor necessária para elevar de 14,5ºC a 15,5ºC a temperatura de 1 g de água à pressão atmosférica normal. É usada como unidade de medida do valor energético dos alimentos, que se pode medir também em joule (1 caloria=4,1855 joules). Símbolo: (cal)
Cancro - tumor maligno, isto é, constituído pela proliferação anárquica de células anormais, que invade as estruturas vizinhas e que tem tendência para produzir tumores secundários à distância (metástases).
Capecitabina – fármaco utilizado no tratamento de alguns tipos de cancro.
Carbamazepina – fármaco pertencente à classe dos antiepiléticos e anticonvulsivantes.
Carbidopa – componente utilizado em conjunto com a levodopa na doença de Parkinson, que atua inibindo a degradação da levodopa antes de chegar ao órgão alvo, o cérebro.
Células parietais – células que existem na mucosa do estômago e que são responsáveis pela secreção de ácido clorídrico e fator intrínseco.
Ciclosporina – fármaco imunomodulador.
Cimetidina – fármaco antagonista dos recetores H2 que modifica a secreção gástrica.
Cisplatina – fármaco utilizado no tratamento de alguns tipos de cancro.
Cloropromazina – fármaco antipsicótico.
Coagulação – processo em que as plaquetas e os fatores de coagulação transformam o sangue numa substância semi-sólida de modo a formar um coágulo.
Coenzima – composto orgânico não proteico de baixo peso molecular, que ligado a uma enzima (porção proteica), é responsável pela atividade da mesma.
Co-fator – átomo ou molécula essencial para a função de uma molécula maior.
Colagénio – Proteína estrutural presente em muitos tecidos (tecido conjuntivo, ossos, cartilagem, pele, etc.).
Colquicina – fármaco utilizado no tratamento da gota, com ação antigotosa e anti-inflamatória.
Colestiramina – fármaco que se combina com os ácidos biliares no intestino e forma um complexo insolúvel, impedindo que estes sejam reabsorvidos, diminuindo os níveis plasmáticos de colesterol.
Concentração sérica – concentração de determinada substância no sangue.
Corticosteróides – classe de fármacos análogos das hormonas glucocorticóides e mineralocorticóides libertadas pelas glândulas supra-renais. Podem ser indicados como anti-inflamatório, imunossupressor ou substituição do cortisol na insuficiência supra-renal.
Cortisol – principal glucocorticóide produzido no córtex adrenal, nas glândulas supra-renais.
Cristais de hidroxiapatite – composto inorgânico existente nos ossos e dentes, que dá rigidez a estas estruturas.
D
Dermatite seborreica – inflamação que surge em zonas da pele com um grande número de glândulas sebáceas.
Desferroxamina – medicamento utilizado na desintoxicação pelo ferro ou alumínio.
Desmielinização – remoção ou destruição da bainha de mielina das fibras nervosas.
Digoxina – fármaco utilizado na insuficiência cardíaca e arritmias.
Diltiazem – fármaco vasodilatador, com várias indicações, incluindo a hipertensão e angina.
Dismenorreia – dor durante a menstruação, normalmente causada por contrações no útero.
Dispneia - dificuldade em respirar, acompanhada por uma sensação de opressão e de mau estar.
Diurético - relativo à diurese, que favorece ou estimula a excreção urinária.
Divisão celular – é o processo que permite às células multiplicarem-se, dando origem a outras células.
Doença auto-imune – doença causada por um funcionamento incorreto do sistema imunitário que produz anticorpos contra os próprios tecidos.
Doença celíaca – doença crónica gastrointestinal caracterizada por sensibilidade ao glúten e má-absorção.
Doença de Crohn – inflamação crónica e progressiva do íleo provocando crises de diarreia com dores abdominais, náuseas, febre e perda de peso.
Doença de Moeller-Barlow – doença relacionada com a deficiência de vitamina C nas crianças.
Dopamina – neurotransmissor essencial para o bom funcionamento do Sistema Nervoso Central. A redução na sua concentração está associada à Doença de Parkinson.
Doxilamina – anti-histamínico com efeito sedativo que contribui para aliviar os vómitos.
Doxorrubicina – fármaco utilizado no tratamento de vários tipos de cancro.
E
Edema – acumulação excessiva de fluidos nos tecidos corporais, que provocam inchaço.
Endocardite – inflamação do endocárdio, a membrana que reveste a parte interna do coração.
Enzima – substância proteica existente nas células vivas que produz alterações químicas, necessária para a digestão dos alimentos.
Equimose – passagem do sangue de vasos sanguíneos lesados para o tecido subcutâneo, dando à pele uma cor arroxeada.
Eritropoietina – hormona produzida pelos rins que estimula a produção de glóbulos vermelhos.
Esomeprazol – fármaco pertencente à classe dos inibidores da bomba de protões que modifica a secreção gástrica.
Espinha bífida – malformação congénita em que a coluna vertebral está mal fechada, e por isso parte da medula espinal fica projetada.
Estatinas – classe de fármacos indicada no tratamento da hipercolesterolemia e na prevenção das doenças cardiovasculares associadas a aterosclerose.
F
Famotidina – fármaco pertencente à classe dos antagonistas dos recetores H2 que modifica a secreção gástrica.
Fator intrínseco – glicoproteína secretada pela membrana da mucosa gástrica, que é necessária para a absorção da vitamina B12.
Fenitoína – fármaco antiepilético e anticonvulsivante.
Fenobarbital - fármaco antiepilético e anticonvulsivante.
Fibrina – proteína insolúvel que forma a rede fibrosa necessária para a coagulação do sangue.
Fibrinogénio – proteína existente no plasma sanguíneo, essencial para a coagulação sanguínea, convertido em fibrina pela ação da trombina.
Fitato - também conhecido como ácido fítico, é um composto que contém fósforo e que se liga aos minerais no trato gastrointestinal, diminuindo a sua biodisponibilidade.
Fluido extracelular – todos os líquidos que se encontram no exterior das células, incluindo o plasma sanguíneo e o fluido intersticial.
Fluorouracilo – fármaco indicado no tratamento de alguns tipos de cancro.
Fosforilação oxidativa – processo enzimático no qual a energia libertada na oxidação de metabolitos é utilizada para formar ATP.
Fototerapia – utilização de luz com comprimentos de onda específicos para fins terapêuticos.
G
Gastrite atrófica – inflamação crónica da mucosa gástrica com possível destruição das células e substituição por tecido fibroso.
Gemfibrozil – fármaco utilizado como regulador dos lípidos no sangue.
Glicólise – metabolização da glicose, através de enzimas, com produção de piruvato e lactato e libertação de energia.
Glutationa – tripéptido composto por glicina, cisteína e ácido glutâmico importante em muitas reações oxidação-redução que ocorrem nas células.
Gorduras ou lípidos - qualquer substância orgânica que contém um ácido gordo, sob forma combinada ou num derivado de ácido gordo e que não é solúvel na água (com a qual pode formar uma emulsão). Os óleos e as gorduras são lípidos de reserva dos animais e dos vegetais. Em diversos tecidos do organismo existem lípidos complexos (fosfolípidos, glicerolípidos). A combustão dos lípidos fornece 9 quilocalorias por grama.
Gota - afeção devida a perturbação do metabolismo do ácido úrico, que ocorre, quase exclusivamente, no homem. Manifesta-se por crises de artrite aguda localizada especialmente na articulação do dedo grande do pé e por depósitos de uratos subcutâneos, sobretudo periarticulares.
H
HDL – High-Density Lipoprotein, conhecido por "colesterol bom".
Hemocromatose – doença que afeta o metabolismo do ferro e resulta na acumulação excessiva de ferro nos tecidos do organismo.
Hidrato de carbono ou glúcidos ou glicidos - substância composta por carbono, hidrogénio e oxigénio. Representam, em geral, mais de metade dos alimentos energéticos (amido, glicose, sacarose, lactose). A sua combustão completa fornece quatro quilocalorias por grama.
Hidrossolúvel – solúvel em água.
Hidroxilação – processo químico com introdução de um grupo hidroxilo (-OH) num composto.
Hipercalcémia – excesso de cálcio no sangue.
Hipercalciúria – Presença de cálcio na urina em níveis superiores ao normal.
Hipercolesterolemia - concentração elevada (excessiva) de colesterol no sangue.
Hiperglicemia - elevação da quantidade de glicose (açúcar) do sangue.
Hiperlipidemia, Dislipidemia ou dislipemia - anomalia quantitativa ou qualitativa dos lípidos do sangue (colesterol, trigliceridos).
Hiperparatiroidismo – excesso de atividade da glândula paratiróide, com produção elevada de hormonas paratiroideias.
Hiperqueratose – proliferação de células e espessamento da camada córnea.
Hipertrigliceridemia - concentração elevada (excessiva) dos triglicéridos do sangue.
Hiperuricémia - aumento da taxa de ácido úrico no sangue, observa-se sobretudo na gota.
Hipocalcémia – baixos níveis de cálcio no sangue.
Hipocaliémia – baixos níveis de potássio no sangue.
Hipogonadismo – função inadequada das gónadas (ovários ou testículos), manifestada por deficiência na gametogénese ou na secreção de hormonas produzidas pelas gónadas.
Hipomagnesemia – Níveis baixos de magnésio no sangue.
Homeostase – situação de equilíbrio fisiológico do organismo.
Homocisteína – aminoácido homólogo da cisteína, presente no sangue, que em concentrações elevadas pode ser um fator de risco cardiovascular.
Hormona paratiróideia – hormona libertada pela glândula paratiróide que regula os níveis de cálcio e fosfato no organismo.
I
Ibuprofeno – fármaco pertencente à classe dos anti-inflamatórios não-esteróides.
Icterícia – coloração amarela da pele, olhos e mucosas devido ao aumento de bilirrubina no sangue.
Inibidores da Bomba de Protões – classe de fármacos que inibe a secreção ácida, utilizados em algumas patologias do estômago.
Insuficiência renal – perda gradual da função renal.
Isoniazida – fármaco utilizado no tratamento e prevenção da tuberculose.
L
Lansoprazol - fármaco pertencente à classe dos inibidores da bomba de protões que modifica a secreção gástrica.
L-carnitina – aminoácido essencial para o metabolismo dos ácidos gordos.
Letargia – redução dos níveis de consciência, marcado por sonolência, indiferença e apatia.
Levodopa – precursor metabólico da dopamina, utilizado na doença de Parkinson.
Levotiroxina – fármaco indicado nos casos de hipotiroidismo.
Lipossolúvel – solúvel em gordura.
Litíase cálcica – formação de cálculos de cálcio, nos rins.
Lixiviação – Remoção de compostos solúveis através do contacto com um líquido.
M
Malformações congénitas – anomalia morfológica estrutural presente no nascimento.
Medula óssea – tecido esponjoso que preenche a cavidade interior dos ossos, responsável pela produção de células sanguíneas.
Mercaptopurina – fármaco utilizado no tratamento de certos tipos de leucemia.
Metabolismo - conjunto das transformações físico-químicas que ocorrem em todos os tecidos do organismo. Estas transformações são acompanhadas por fenómenos energéticos (acumulação ou libertação de energia).
Metabolismo Basal - necessidades energéticas mínimas do organismo, em repouso, para assegurar as funções vitais, isento de qualquer dispêndio não indispensável de energia. Varia de acordo com numerosos fatores como o sexo, a idade, o peso, a gravidez, o clima, a altitude, algumas doenças, etc.
Metformina - fármaco utilizado no tratamento da diabetes.
Metionina – um dos aminoácidos essenciais.
Metotrexato – fármaco utilizado na artrite reumatoide, algumas doenças de pele e alguns tipos de cancro.
Monoterapia – Tratamento com recorrência a apenas um fármaco.
N
NAD – abreviatura de Nicotinamide Adenine Dinucleotide. Coenzima envolvida em muitas reações bioquímicas de redução-oxidação.
NADP – abreviatura de Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate. Coenzima envolvida em algumas reações bioquímicas de redução-oxidação.
Naproxeno - fármaco pertencente à classe dos anti-inflamatórios não-esteróides.
Neomicina – antibiótico.
Neuropatia Periférica – disfunção dos nervos periféricos.
Neurotransmissores - substância química que transmite os impulsos nervosos através da sinapse.
Nifedipina – fármaco anti-hipertensor e vasodilatador.
O
Obesidade - Acumulação excessiva, mais ou menos generalizada, de tecido adiposo, que provoca um aumento de peso superior a 25% do peso estimado normal.
Obstipação - prisão de ventre.
Omeprazol - fármaco pertencente à classe dos inibidores da bomba de protões que modifica a secreção gástrica.
Opsina – proteína que se combina com o retinal para formar pigmentos visuais nas células da retina.
Orlistato – fármaco utilizado na obesidade.
Osteoblastos – célula essencial para a formação do osso.
Osteocalcina – proteína encontrada no osso e na dentina, produzida pelos osteoblastos e que é essencial para a mineralização óssea.
Osteoclastos – células que constituem a matriz óssea, de tamanho maior em relação às outras células e estão envolvidas na reabsorção óssea.
Osteopénia – redução da densidade óssea para níveis inferiores aos normais.
Oxalato – substância química orgânica presente em certos alimentos.
P
Paratiroide –quatro glândulas que se localizam ao lado da glândula tiróide e controlam os níveis de cálcio.
Penicilamina – fármaco que pode ser utilizado na artrite reumatoide, doença de Wilson, intoxicação grave por metais e cistinúria.
Petéquia – ponto vermelho causado por uma pequena hemorragia dos vasos sanguíneos.
Pirimetamina – medicamento antimalárico.
Polineuropatia – doença que envolve vários nervos periféricos.
Poliúria – excreção excessiva de urina.
Porfirina - componente da hemoglobina que está presente nos glóbulos vermelhos.
Precursor – composto que dá origem a outro num processo metabólico.
Pré-eclâmpsia – condição que ocorre durante a gravidez e que se caracteriza por hipertensão arterial, proteínas na urina e edema.
Primidona – fármaco antiepilético e anticonvulsivante também indicado no tremor.
Protease - enzima responsável pela quebra das cadeias proteicas
Proteínas - nome genérico dos componentes orgânicos azotados, animais e vegetais cuja molécula é composta por numerosos aminoácidos e que desempenham uma função essencial em toda a matéria viva.
Proteinúria – Excesso de proteínas presentes na urina.
Púrpura – manchas vermelhas na pele causadas pelo sangramento nos tecidos subcutâneos.
Q
Quilocaloria: 1000calorias (Kcal).
R
Rabdomiólise – destruição das fibras do músculo esquelético.
Rabeprazol - fármaco pertencente à classe dos inibidores da bomba de protões que modifica a secreção gástrica.
Radicais livres – fragmentos químicos altamente reativos que podem produzir alterações nas células, geralmente prejudiciais.
Ranitidina - fármaco antagonista dos recetores H2 que modifica a secreção gástrica.
Reabsorção óssea – remoção do tecido ósseo pelos osteoclastos.
Ribosilação – processo que ocorre após a tradução das proteínas.
Rifampicina – fármaco utilizado para a tuberculose.
S
Sinalização intracelular – conjunto de mecanismos que permite que as células comuniquem.
Sistema hematopoiético – órgãos responsáveis pela produção de células sanguíneas.
Stress oxidativo – alterações patológicas que ocorrem no organismo devido aos níveis excessivos de oxidantes e radicais livres.
Sucralfato – fármaco utilizado como protetor da mucosa gástrica.
Sulfassalazina – fármaco anti-inflamatório intestinal.
T
Tempo de protrombina – medida laboratorial que avalia o tempo necessário para a formação de um coágulo.
Tempo de semi-vida – tempo que leva a que uma determinada substância reduza a sua concentração para metade.
Termossensível – facilmente afetado pela temperatura.
Tetania hipocalcémica – espasmos musculares associados a dor.
Tiazidas – classe de fármacos diuréticos que atuam por inibição da reabsorção de sódio na porção inicial do túbulo contornado distal.
Tiroxina – hormona produzida pela tiróide.
Transporte ativo – transporte de partículas através das membranas celulares contra o gradiente de concentração.
Trimetoprim – antibiótico.
Triptofano – aminoácido precursor da niacina.
Tubo neural – estrutura embrionária que se irá diferenciar na medula espinal e cérebro.
V
Valproato – fármaco antiepilético e anticonvulsivante.
Varfarina – fármaco anticoagulante.
Verapamilo – fármaco anti-hipertensor e antiarrítmico.
Via parentérica – uma das possíveis vias de administração que exclui o tubo digestivo e o trato respiratório, e que recorre a injeções para chegar aos tecidos ou diretamente à corrente sanguínea.
X
Xeroftalmia – também chamado de "olho seco", é uma doença que se caracteriza pela secura e espessamento anormais da córnea e conjuntiva do olho, resultado de uma baixa produção de lágrimas e consequente dificuldade em ver.